En esta entrada de documentación explicamos cómo definir años fiscales. Con regla general coincidirá con el año natural del 01/01 al 31/12, pero podemos tener organizaciones con unos periodos superiores o inferiores a 12 meses.
Módulos implicados:
Una vez instalado el módulo en Facturación > Configuración > Contablidad > Fiscal Years > Crear definimos años fiscales.

** Casos especiales (sin definir)*.
Enlace documentación Extra:
https://www.odoo.com/documentation/14.0/es/applications/finance/accounting/taxation/fiscal_year/fiscal_year.html

Muestra cómo administrar años fiscales. Está opción no está disponible en Odoo Community 14 con el módulo indicado.